Eventi 2019

domenica 24 marzo 2019

MENU FRITTO MISTO PIEMONTESE

Aperitivo di casa Massucco con insalatina primaverile

Fritto Misto con: 

Sottofiletto di vitello, asparagi, melanzane e toma

Costolette di agnello, Fiore di zucchine con mozzarella e acciughe, cavolfiori e semolino

Batsuà, Frisse, Cervella e Cipolle

Finocchi, Amaretti, Carciofi, Fegato e Peperone

Gamberi, Zucchine, Pavesino e Salsiccia

Pere, Mele, fragole e pesca ripiena

Mousse al limone

 

€ 46.00 vini esclusi


venerdì 5 aprile 2019

FORMAGGI & PASSITO

CENA DIDATTICA

Il Piemonte custodisce centinaia di piccole realtà casearie atte a far nascere dei formaggi unici e inimitabili; questa peculiarità è propria anche del patrimonio vitivinicolo cuneese ed in particolare quello riconosciuto dall'UNESCO di Langhe, Roero e Monferrato.   Quando questi due mondi si incontrano a tavola succede qualcosa di speciale e prezioso soprattutto se si può conoscere la storia che c'è dietro ad ogni dettaglio presente nel proprio piatto e nel proprio calice; questa consapevolezza non può che aggiungere valore al connubio che si creerà in una serata unica e che per la famiglia Massucco è diventata una tradizione.

A dirigere questo concentrato di gusto e conoscenza sarà nuovamente il professore Marco Rissone, Maestro Assaggiatore ONAV ed ONAF, che insieme alla chef Gabriella Massucco ha composto un menu a tema accompagnato dai vini della cantina di famiglia... una magia che si rinnova ed è tutta da scoprire!

 

"Formaggio...la corsa del latte verso l'immortalità" Clifton Paul Fadiman

 

MENU CON ABBINAMENTO VINI IN PREPARAZIONE....

 

 

QUOTA DI PARTECIPAZIONE: € 50.00


domenica 21 aprile 2019

MENU DI PASQUA

Aperitivo di casa Massucco con ricchi stuzzichini primaverili

Millefoglie di filo con asparagi, mousse al Grana e piselli, fragole e fondente Venchi 75%

Carciofo ripieno di salsiccia

Risotto Carnaroli con gamberi rossi di Sicilia e fonduta di bufala cuneese

Tajarin al pesto con fiore di zucchina ripieno

Maialino da latte porchettato con maionese alla senape

Tartellette al cioccolato bianco, cocco, lamponi e sorbetto al mango

Caffè e piccola pasticceria

 

 

€ 55.00 vini esclusi


venerdì 24 maggio 2019

PESCE & BOLLICINE

 

Come di consueto proporremo un menu di mare a 4 portate con la scelta facoltativa di abbinamento ad altrettante bollicine

 

menu in preparazione.... 

 

€ 45.00 vini esclusi     °°°     € 60.00 con bollicine in abbinamento


venerdì 21 giugno 2019

I FALO' di SAN GIOVANNI

La tradizione si rinnova: quello che era un rito propiziatorio della vigilia di San Giovanni diventa occasione per una serata speciale rinnovando i falò che si accendevano nelle vigne per festeggiare il solstizio d'estate.

La serata inizia con un aperitivo nel prato e prosegue in sala con un menu a tema.

 

menu in preparazione.... 

 

€ 50.00 vini esclusi


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Orario

PRANZO: sabato e domenica dalle 12:30 alle 14:00

CENA: da mercoledì a sabato dalle 20:00 alle 21:30

 Domenica sera su richiesta


Dove siamo

Ristorante Le vigne e i falò

di Massucco Gabriella

Via Serra 21/d

12051 Castagnito (CN)

Piemonte - Italy

tel./fax +39 0173 212697

mobile +39 331 35 65 807

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