domenica 25 dicembre 2022

Pranzo di Natale

Aperitivo di casa Massucco con ricchi stuzzichini Natalizi

Salmone & Caviale

Sformatino al Raschera
con pere Madernassa caramellate al Roero 

Risotto Carnaroli ai carciofi con animelle e polvere di caffè

Agnolotti di nonna Agnese al sugo di arrosto

Petto d'anatra all'arancia

con misticanza di verdure e melograno

Torta Bianco Natale

Caffè e piccola pasticceria

 prezzo € 70.00 vini esclusi

venerdì 24 giugno 2022

i Falò di San Giovanni

C E N A   A   T E M A

La tradizione si rinnova: quello che era un rito propiziatorio della vigilia di San Giovanni diventa occasione per una serata speciale rinnovando i falò che si accendevano nelle vigne per festeggiare il solstizio d'estate.

La serata inizia con un aperitivo nel prato e prosegue in sala con un menu a tema.

MENU

Aperitivo nel prato

con bollicine e stuzzicherie

Insalatina di baccalà e patate

Millefoglie di melanzane alla parmigiana

Tagliatelle alla rucola

con i doni dell'orto

Roast-beef di vitella con salsa verde e verdure grigliate

Clafoutis alle ciliegie

Caffè & piccola pasticceria

 prezzo € 50.00 vini esclusi

venerdì 10 giugno 2022

PESCE & BOLLICINE

 Aperitivo di casa Massucco

Salmone e caviale

Trancio di ombrina con crema di sedano rapa e cipolle di Tropea

 Tajarin alla rucola con scampi e burrata

oppure

Zuppa di pesce

con spada, spinarolo moscardini, seppioline, cozze, vongole e polipo

Fritto di pesce con verdure in pastella

gamberi, salmone, alici, sarde e totani

zucchine, melanzane e fiori di zucchina

Semifreddo al lemoncard

 prezzo € 65.00 vini esclusi

domenica 17 aprile 2022

PRANZO DI PASQUA

Aperitivo di casa Massucco con stuzzicherie:

Battuta al coltello con uovo di quaglia

Creme Brulèe al Parmigiano

Brioche ripiena

Fiori di zucchine ripiene di patate e ricotta con zucchina alla curcuma

Tonno scottato con fragole e…

Crema di asparagi, uovo pochè e alice croccante

Lasagna al forno con carciofi, prosciutto affumicato e fiordilatte

Lombo di agnello in crosta di pistacchi con riduzione di peperoni arrosto

Semisfera al fondente con mousse e crema

Caffè

MENU FISSO € 65.00 vini esclusi

domenica 27 marzo 2022

FRITTO MISTO PIEMONTESE

Aperitivo di casa Massucco con …

Sottofiletto di vitello, Asparagi, Amaretto, Toma Salsiccia, Peperoni, Fegato, Pavesini Semolino, Cervella, Cardi, Finocchi Costoletta di agnello, Cipolle, Cavolfiore, Gamberi Zucchine, Melanzane, Filoni, Sarde Per, Mela, Cioccolato Ananas e gelato  

prezzo € 55.00 vini esclusi