il nostro Menu

menu valido fino al 1 maggio 2018 - vedi anche prossimi menu


menu degustazione delle Vigne

Asparagi al guanciale con brunoise di pachino e uovo croccante

Agnolotti al plin di nonna Agnese al sugo di carne

Stinco di vitello al forno con riduzione al Barbaresco

Tortino caldo di pasta frolla ripieno alle mele con crema al Grand Marnier

€ 35.00

menu degustazione dei falò

Carne cruda di Fassona Piemontese battuta al coltello

Fiori di zucchine croccanti ripieni di ricotta e maionese di pomodoro e basilico

Gnocchi di ricotta con carciofi, menta e crema allo zafferano

Agnello arrosto con funghi e peperoni dolci e piccanti

Tiramisù con frutti di bosco e fragole

€ 40.00


Antipasti

Carne cruda di Fassone Piemontese battuta al coltello

Fiori di zucchine croccanti ripieni di ricotta e maionese di pomodoro e basilico

Asparagi al guanciale con brunoise di pachino e uovo croccante

Salmone scottato con crema di piselli e fiori in pastella

Tris di antipasti con:

     Carne cruda di Fassone Piemontese battuta al coltello

     Fiori di zucchine croccanti ripieni di ricotta e maionese di pomodoro e basilico

     Salmone scottato con crema di piselli e fiori in pastella

Primi

Agnolotti al plin di nonna Agnese al sugo di carne

Agnolotti al plin di nonna Agnese al sugo di arrosto

Agnolotti al plin di nonna Agnese al ristretto di Barbera d'Alba

Gnocchi di ricotta con carciofi, menta e crema allo zafferano

Tajarin con gamberi rossi di Sicilia, fave, soia e pomodorini

Secondi

Stinco di vitello al forno con riduzione al Barbaresco

Agnello arrosto con funghi e peperoni dolci e piccanti

Filetto di vitello Fassone con asparagi e fonduta

Assaggio di formaggi Piemontesi

Dolci

Tiramisù con frutti di bosco e fragole

Tortino caldo di pasta frolla ripieno alle mele con crema al Grand Marnier

Cioccolato  lamponi

Gelato alla crema

Gelato allo yogurt, cereali e cioccolato

Sorbetto al Chinato con il suo bicchierino di cioccolato

Sorbetto al limone



I prezzi dei menu degustazione si intendono bevande escluse, mentre l'aperitivo con i piccoli stuzzichini di benvenuto sono offerti. 

Per la consumazione di una sola portata verrà applicata una maggiorazione di € 5.00 per il coperto.

Per i tavoli superiori alle 10 persone si invita i gentili clienti a scegliere preventivamente tutti lo stesso menu


Download
Menu delle vivande
...alla carta
2018_04_menu.pdf
Documento Adobe Acrobat 24.6 KB
Download
Menu dei dolci
...alla carta
2018_04_dolci.pdf
Documento Adobe Acrobat 19.8 KB
Download
Prepara il tuo menu
...per tavoli superiori alle 10 persone
2018_04_proposte.pdf
Documento Adobe Acrobat 20.8 KB

Orario

PRANZO: sabato e domenica dalle 12:30 alle 14:00

CENA: da mercoledì a sabato dalle 20:00 alle 21:30

 Domenica sera su richiesta


Dove siamo

Ristorante Le vigne e i falò

di Massucco Gabriella

Via Serra 21/d

12051 Castagnito (CN)

Piemonte - Italy

tel./fax +39 0173 212697

mobile +39 331 35 65 807

Social Network

Instagram